Siomay Bandung

BAHAN :

• 600 gram daging ikan tenggiri di giling halus
• 2 sdt bawang merah halus ; 1 sdt bawang putih halus
• 2sdt lada bubuk ; 1sdt penyedap rasa
• 3 sdm gula ; 3 sdt garam
• 1 sdm minyak wijen
• 3 butir telur
• 400 gram labu siam parut
• 450 gram sagu tani

CARA MEMBUAT :

• Daging ikan yang sudah di cincang diaduk jadi satu dengan bumbu halus,masukkan telur satu persatu diaduk rata dengan labu siam.Kemudian masukkan sagu aduk rata.

Adonan ini di masukkan kedalam :

1. Kentang siomay ( rebus setengah matang dulu)
2. Pare siomay ( seduh dengan air mendidih atau rebus dulu parenya)
3. Kol (seduh dulu dengan air mendidih)
4. Tahu (mentah atau goreng dulu sebentar)